kerebiç, içli köftenin kıymalı köfte içi yerine kıyılmış antep fıstığıyla doldurulmuş olanıdır. köpük helvasına bandıra bandıra elle yenir. biz kafaları kerebiç gibi antep fıstığı içiyle dolu kırk küsür kadın facebooktan taşıp buraya geldik. afiyet, bal, şeker olsun. yarasın. servis bizden, tarçını sizden. ey yolcu, döküp saçmak, bakıp kaçmak serbest. rahat ol :)
11 Ocak 2013 Cuma
ıtrışahi düşlerim
insanlar, insanlara karisasim var bir pazar piknigi sirasinda. yakantopu elime gecirirsem kafalarina patlatmayacagima soz veremem ama. annemin topladigi sari kekiklerden bolca atacagim, babamin kendi elleriyle kestigi kuzudan hazirladigi, mangaldaki kaburgalara. piknik yerlerindeki salatalara dogranan o az suda yikanmis yesil soganlarin lezzeti kayboldu gitti zamanla. biz de piknige gitmiyoruz belki bi yuz yildir. yuzbirinci yilda toplanip mahalleliyle, gidecekmisiz dedi annem. en cok, o cok pismis yumurtalar, kararmaya baslamis patatesler, sarmalari dusununce heyecanlaniyorum ben. patatesler bozdag'dan olacak ama. sari sari ve eti sert. uzun uzun kaynamadan pismeyecekler. oyle simdiki modern zaman patatesleri gibi daha suyu kaynamaya baslamadan irmik gibi dagilanindan degil. disine dokunacak sert lezzeti. hem bizim daglar baska turlu kokar. kimselere anlatamiyorum ben bu koku islerini. kokular cok onemli. insanin ruhuna giden kokularin yollarini geceleri eskiyalar basiyorsa eger o insanin koku haznesi iyi dolamaz. koku haznesi iyi dolamayan insanin gozlerinin feri kacar. boyle soluk soluk bakar. sanki beyaz deterjaniyla yikanmis renkli camasirlar gibi. eskir ciceklerinin rengi. asarken kokladim simdi camasirlari. nerde bizim memleketteki zerrinkadeh kokusu camasirlarin. nerde mahmur çiçeğinin o basimi donduren rayihasi. halbuki ben hic omrumde gormedim bile mahmur çiçeğini. ama ona oyle guzellemeler yazasim var ki utansin gozume hic gorunmemis olduguna da solsun insallakim. hayir bu ofke iyi birsey degil cicekten evvel beni oldurur. yele vermeliyim onu. sevdami yellere veremem ama bak. benden ne isteyebileceginizi de siz bilin bikere de. boyle almis basini bir ustten ustten okumalar. halbuki her kelimenin altinda enaz bin kelime daha var. indik indik bir kervana bindik biz bir col gecesinde. kervancibasi tutturdu mu bir haramiler. sus diyoruz susmuyor iblis. derdi dumeni icimize korku salmak. hatta korkuyu ejderha gibi buyutup agzindan cikan ateste cigara yakmak. yuh dedik bi sus abi yaa. kervancibasi dondu kirpiklerinde colun sari kumlari, gozleri tilki gibi kisik, bebekleri alev alev, ben dedi kirilirim ama. biz patlattik kahkahayi. sen o bembeyaz pamuklu kumaslara sarili dev gibi adamin kara komur gozlerinden iki damla yas suzulsun gunesten kavrulmus yanaklarina. utancimizdan kumlarin altindaki lavlara kadar dusuverdik biz. yan babam yan. sordu alman arkadasimin kardesi 23 yasindaki ingrid yuva gibi agzini buzerek hayretle. siz dedi nasil travmalardan gectiniz buyurken? sus dedim desme. suyla kopuyordu kiyamet, arkasindan atesle devam ediyordu cehennem. yan babam yan bitmez bir izdirap. yapma dedi puruzsuz beyaz ellerini yuzume surerek. oldu bikere dedim guselim haydi gel de biraz carsi pazar gezelim. uc kilo hurma aldik bir cuma sabahi. sen de aglayip durma artik ziril ziril patatesleri soy kervanci. ama bak تفضلي usul bas, o tarla pattes diil bir saffetiderûn tarlasi...
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
4 yorum:
yazilarinizi ilgi ve heyecanla takip etmekteyim. bir imzali patatesinizi alabilir miyim تفضلي
gizli gizli okuyan corbaci
sen ne içiyorsun abla yaa?
korkak okur tipi
gurbet sarabina az tarcin attim tam kaynama noktasina yaklasirken kapattim onu iciyorum kis gunu sicak sicak.
imza
okuyucuylan polemige giren taze ve saskin yazar modeli
pirrrrrrrr
Bu can piknik bahane yan gelip yatmak,ortalığı birbirine katmak ister...çabıkk dağılın bakemm,topunuzu kesiceğim şincik.:)Başıbozuk Kerebiç
Yorum Gönder